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Cookie teste les saveurs d’antan….

10 Oct

Bonjour tout le monde!

Tout d’abord, désolée de ne pas avoir publié d’articles depuis longtemps mais entre les vacances au mois d’août et la rentrée je n’ai pas eu beaucoup de temps!!!

Voici une petite épicerie fine que j’ai découvert au mois de juillet et dont je voudrais partager l’expérience avec vous!

Cet été, en me baladant près du Canal Saint Martin, j’ai découvert dans une petite rue derrière le quai de Jemmapes une boutique à l’ancienne avec en vitrine des produits qui me rappelaient mon enfance…Ma curiosité m’y a fait rentrer et j’ai alors rencontré le propriétaire Mike qui a pu m’expliquer le concept de l’épicerie « Les saveurs d’antan »!

Pour la petite histoire, depuis tout petit Mike et sa soeur ont parcouru de nombreuses régions culinaires de France et d’Italie et grâce à ces escapades ils ont découvert de nombreux petits producteurs. Du coup, il y a un an quand ils ont entrepris de créer une boutique ensemble ils ont tout simplement décidé qu’une épicerie fine serait une belle aventure.
Résultat ils ont fait la liste de tous les produits qu’ils mangeaient à la maison et après avoir pris contact avec les différents fournisseurs ils se sont contentés de les mettre dans une boutique en partant du principe que si ces produits leur plaisaient il n’y avait aucune raison que cela ne plaise pas à d’autres…
Pari réussi!!! en effet lorsque l’on rentre dans cette petite boutique en plein coeur de Paris on y retrouve les saveurs de notre jeunesse mais aussi le coté authentique grâce à des produits frais qui malheureusement se font de plus en plus rares…
Le petit plus : quelques tables devant la boutique  vous permettent de déguster un petit morceau de fromage avec un bon verre de vin!

L’idée de l’épicerie est de n’avoir que des produits introuvables en grande surface, du coup on y trouve très peu de marques connues:

– Alziari (moulin d’huile d’olive niçois depuis 1868)

– Mazet (plus vieille fabrique de pralines de France)

– Elixia (vieille limonade depuis le 19ème siècle).

Mais aussi des marques très réputées comme le Manoir Alexandre (meilleur foie gras de France) ou François Voyer (meilleur cognac mondial).
En ce qui concerne les prix je crois qu’il y en a pour tous les goûts (vins entre 7 et 25 euros ; plats cuisinés entre 5 et 22 euros).

Vous pouvez aussi bien y aller pour vous faire plaisir mais vous pouvez également composer votre panier gourmand (très bonne idée cadeau)


Les saveurs d’antan sont aussi appréciées par pas mal de célébrités de la musique et du cinéma mais n’en dévoilons pas trop!!!
Enfin pour les horaires c’est du Mardi au Samedi de 11h à 21h et le Dimanche de 9h à 14h.

8, rue Marie et Louise – Paris 10ème – 01 42 38 49 13
http://saveursdantan75010.com/

Quand Cookie rencontre Mamie Green…

21 Juil

Moi chez Mamie Green

Samedi matin le temps n’était pas au rendez-vous pour un mois de juillet, j’ai donc décidé d’aller me balader dans un quartier où il y avait du monde pour oublier que j’étais la seule à rester à Paris en ce week end de 14 juillet!!!

Je suis donc allée vers Bastille et en me promenant dans les petites rues, j’ai découvert une charmante cantine/salon de thé idéale pour me ravitailler. Ce petit lieu décoré avec des meubles de récup est très conviviale et propose des plats qui nous donnent l’impression de manger comme à la maison et surtout sainement!

La carte change tous les 3 jours et nous propose une multitude de tartes, salades et desserts…

Stéphanie et Émilie, deux jeunes femmes dynamiques et très chaleureuses, ont opté pour une cuisine simple et bio, elles diversifient leur provenance en faisant appel à un artisan breton pour une partie des desserts (cookies) et des tartes salées.

Les deux gentilles propriétaires

Deux propositions sous formes de formules à 11 euros: 4 tartes – ricotta-épinards, chèvre-tomates-menthe-basilic, carotte-citron confit- coriandre, courgettes-crumble de parmesan – et un gaspacho, accompagnés d’une salade quinoa-légumes ou fenouil-cacahouète-menthe en plus de la salade verte.

Les tartines de Laura

Pour le reste elles mettent la main aux fourneaux avec leurs délicieuses « tartines de Laura » (3 tartines : 1 à la purée d’avocat, 1 à la sauce tomate et 1 au caviar d’aubergine), leurs salades aux courgettes ou encore leur délicieux quinoa. Pour vous désaltérer, vous pouvez également composer votre jus bio pressé en mixant orange, citron, melon…

Il est aussi possible de commander à la carte et le weekend, il y a même un brunch servi sur leur petite terrasse face à un joli parc de quartier!

Pour ma part j’ai donc testé les tartines servies avec une salade de courgettes, un vrai régal!! Même rassasiée, je n’ai pu résister à mon régulier appel à la gourmandise, j’ai donc succombé à la tarte à la mousse au chocolat (à consommer sans modération).

Les tartes

Miam Miam les cookies

Le gros plus, c’est que l’on peut venir retirer son panier de fruits et légumes bios car Mamie Green c’est aussi un point relais Bio Culture!!! On peut ainsi commander son panier de saison en appelant le 09 81 64 03 00 ou en allant sur le site www.panier-bio-paris.fr et dès le lendemain vous pouvez venir récupérer votre commande.

Panier bio Paris 11 ème

Mamie Green

Du mardi au dimanche, de 11h à 19h

25, rue de la Forge Royale, Paris 11ème

http://www.facebook.com/pages/Mamie-Green-La-green-cantoche